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Cilentanisch für jedermann


Jede Jahreszeit hat ihren Reiz, insbesondere aus kulinarischer Sicht. Dies gilt auch und vor allem für den Cilento.

Nicht umsonst rühmt sich die Gegend, die Wiege der viel zitierten "Dieta Mediterranea" (Mittelmeerküche) zu sein.

Mit unseren 5 Ausflugstipps können Sie diese nun hautnah erleben.

 

Cilentanisch für jedermann


Jede Jahreszeit hat ihren Reiz, insbesondere aus kulinarischer Sicht. Dies gilt auch und vor allem für den Cilento.

Nicht umsonst rühmt sich die Gegend, die Wiege der viel zitierten "Dieta Mediterranea" (Mittelmeerküche) zu sein.

Mit unseren 5 Ausflugstipps können Sie diese nun hautnah erleben.

Lebensphilosophie "Dieta Mediterranea"

Die "Dieta Mediterranea" ist nicht nur eine bestimmte Art der Ernährung. Es ist eine Lebensphilosophie, die wir in Mittel- und Nordeuropa allzu oft lieben und bewundern. Für die Cilentani bedeutet sie jedoch auch ein reiches Erbe an Traditionen, die viele Jahrhunderte, im Falle der "Alici di Menaica" gar Jahrtausende, zurück reichen.

Diese alten kulinarischen Traditionen möchte Luca Cella, Inhaber und Gründer der Lebensmittelmanufaktur AURA-CILENTO, für Sie erlebbar machen. Im Einklang mit den Jahreszeiten hat er fünf „Mitmach-Touren“ (siehe unten) ersonnen, die Ihnen die Natur, die Lebensweise und die kulinarischen Besonderheiten des Cilento näher bringen werden.

"Fai da te!" Selbst anpacken…

…und sich wie ein echter Cilentano fühlen, lautet dabei die Devise. Die ca. 5-stündigen Touren setzen sich jeweils aus zwei Teilen zusammen: einem Ausflug/ Spaziergang in die Natur, bei dem Sie, je nach Jahreszeit, Wildspargel, Kaktusfeigen, antiken Sardellenfang, Maracuoccio-Ernte oder cilentanische Pilzsorten näher kennenlernen. 

Teil 2 befasst sich hingegen mit der traditionellen Verarbeitung dieser typisch cilentanischen Produkte, bei der Sie Luca tatkräftig unterstützen dürfen. Essen und Genuss sollen natürlich auch nicht fehlen und so klingt der gemeinsame Ausflug stets bei Wein und cilentanischen Leckereien aus. 

Die jeweiligen Ausflüge im Detail:

 

Anmeldung und weitere Informationen:

Luca Cella, aura@aura-cilento.com (für Informationen in englisch oder italienisch)
Cilentano, info@cilentano.de sowie telefonisch unter +49 (0)941 5676460 (für Informationen in deutscher Sprache)